- кейтеринговое направление от компании
лого m95

Меню

Меню для банкетов и фуршетов:

001
Детское меню

002
Морепродукты, рыба

002
Вегетарианское меню

002
Гриль меню

003
Праздничное меню

Вы можете предложить свое меню на расчет или выбрать любые понравившиеся блюда:

 

Напитки

  • Морс клюквенный
  • Морс из черной смородины
  • Смузи ягодный
  • Мохито (без алкогольный)
  • Аперитив (без алк, апероль и апельсин сок)
  • Апельсиновый фрэш
  • Соки в ассортименте
  • Тархун  домашний
  • Лимонад домашний
  • Вода  б/г стекло
  • Вода  б/г пластик

Горячие закуски

  • Жульен с курицей и грибами в тарталетке 
  • Брошетт из шампиньонов
  • Брошетт из куриной грудки с пряным масленным соусом
  • Брошетт из Норвежского лосося с лимонным соусом
  • Брошетт из свиной шейки и кисло-сладким соусом
  • Брошетт из телятины, соус клюквенный с можжевельником
  • Овощи гриль на шпажке
  • Тигровые креветки на шпажке
  • Пиццетта овощная
  • Пиццетта грибная
  • Пиццетта мясная (фарш, бекон)
  • Пиццетта с морепродуктами
  • Запеченная телятина с розмарином и чесночным маслом
  • Креветка в кляре+кисло-сладкий соус
  • Шампиньоны, запеченные с луком Шапот и сыром "Пармезан"
  • Крылышки "Бон-бон" в кляре+соус сладкий чили
  • Бэби картофель с розмарином
  • Картофельные дольки с розмарином

Десерт

  • Мини-брошет из фруктов на шпажке
  • Брошет из фруктов на шпажке
  • Паннакота со свежей клубникой
  • Паннакота кокосовая с тропическими фруктами
  • Мильфей с ягодами в шоте
  • Шоколадный мусс с шоколадной "землей" и свежими фруктами
  • Тарталетка со сливочным муссом и фруктами
  • Макарони в ассортименте
  • Мини-тортик в ассортименте
  • Конфеты шоколадные в ассортименте
  • Пастила, мармелад
  • Печенье с начинкой в ассортименте
  • Фруктовый букет средний
  • Фруктовый букет большой
  • Кофе свежесваренный
  • Кофе свежемолотый (кофе-машина)
  • Чай черный/зеленый (пакетированный)
  • Чай заварной (1 чайник с заваркой) травяной, черный, зеленый
  • Сахар, лимон, сливки

Холодные закуски - салаты

  • Салат в шоте овощной с оливковым маслом и кедровыми орешками
  • Салат в шоте с копченой индейкой (микс, перепелиное яйцо, сладкий красный лук, соус галандез)
  • Салат Греческий в шоте
  • Салат "Столичный" с копченой курицей  в тарталетке/шоте
  • Салат "Цезарь" (листья салата Романо с куриным филе в шоте)
  • Салат в шоте с печеными овощами и вялеными томатами
  • Салат "Коул Слоу" в шоте
  • Салат Винегрет в шоте
  • Салат "Капрезе" ( помидор черри, мини-моцарелла, руккола, пряная заправка, грецкий орех, соус песто) в шоте
  • Тарталетка с салатом из печеных овощей
  • Салат в шоте с креветками, рукколой и авокадо

Холодные закуски

  • Паштет из печени индейки с клюквенным желе 
  • Филе-брошетт (говядина, бекон, шампиньоны, лук)
  • Мини-канапе "Капрезе"
  • Мини-канапе камамбер с голубикой и грецким орехом
  • Мини-канапе дор-блю с клубникой
  • Мини-канапе чеддер с виноградом
  • Мини-канапе Пармезан с виноградом
  • Мини-канапе чеддер с маслиной
  • Канапе из свёклы с адыгейским сыром
  • Канапе из свинины в кофейной корочке с вяленым бананом в шпинате
  • Ролл из японского омлета с сыром Филадельфия, авокадо, зеленым луком и с нежным крабом
  • Тапенад из Чирозо в хрустящей трубочке
  • Ролл из маринованной индейки с гречневой лапшой, рукколой и салатом с кунжутным соусом в рисовой бумаге
  • Канапе с сыром Тед-де-муан
  • Канапе Греческое
  • Мини-канапе с исландской сельдью
  • Мини-канапе с языком и корнишоном на тосте
  • Мини-канапе с сыровяленной колбасой, помидором черри, оливкой на тосте
  • Ветчинные роллы с сыром Рикотта (рулетики из ветчины, фаршированной сырной пастой с корнишонами, каперсами, зеленью и специями, подается на салатных листьях)
  • Куриные рулетики с черносливом, сливочным сыром
  • Спринг-роллы (рисовая бумага) с тигровой креветкой, авокадо и свежим огурцом
  • Утиная грудка с запеченным яблоком на салатном листе в шоте
  • Канапе карпаччо с ананасом
  • Мини-сэндвич с ветчиной, сыром, салатом Романо, домашним лимонным майонезом на зерновом тостовом хлебе
  • Канапе с бужениной и с соусом Барбекю на белом тосте
  • Мини-канапе с беконом и маринованным корнишоном
  • Канапе из копченой говядины с адыгейским сыром, рукколой и голубикой
  • Канапе с куриным филе и печеным перцем на тосте
  • Пармская ветчина с грушей и сыром
  • Канапе пармская ветчина с дыней
  • Валован с красной икрой, муссом из вологодского масла с зеленью и свежим лимоном
  • Лосось с авокадо и лаймом
  • Канапе с семгой слабой соли с муссом из Риккоты, с каперсами
  • Канапе креветка с помидором черри и чесночным маслом
  • Тигровая креветка на пряном ананасе
  • Рулетики из баклажанов с грецкими орехами
  • Овощние палочки в шоте с йогуртовым соусом
  • Канапе из свежих овощей
  • Тарталетка Гавайская (курица, ананас, сыр)
  • Тарталетка Норвежская с семгой
  • Мини-брускетта с грибами и помидорами
  • Брускетта с грибами и помидорами
  • Брускетта с семгой и мягким творожным кремом с зеленью
  • Мини-брускетта с семгой и мягким  творожным кремом с зеленью
  • Брускетта классическая итальянская с помидором и базиликом
  • Мини-брускетта классическая итальянская с помидором и базиликом
  • Брускетта Буффало (говядина, помидор, сыр и соус Песто)
  • Мини-брускетта Буффало с соусом Песто
  • Сациви в шоте из курицы
  • Пхали из фасоли
  • Канапе с разносолами
  • Овощние палочки в шоте с йогуртовым соусом
  • Ассорти из свежих овощей с пряным сливочным соусом среднее
  • Сырная плато
  • Мясное плато Ассорти (язык отварн., колбаса с/к, карпаччо из курицы)
  • Рыбное плато Ассорти
  • Ассорти солений на 10 персон

При необходимости приобретения спиртных напитков, можем посоветовать наших партнеров - лицензированную компанию, менеджер которой подберет все по Вашему запросу.

Меню на банкет рассчитывается отдельно, исходя из пожеланий клиента.